Ayam cantik yang daging seluruhnya berwarna hitam

Apakah Anda tahu ada ayam hitam?ayam hitam disini bukan berbulu hitam tapi Yang dimaksud ayam yang dagingnya berwarna hitam seluruhnya atau lebih populer dengan Silkie Chicken. Sebenarnya ada beberapa keturunan ayam hitam di dunia, khususnya di Asia, tapi yang paling populer berasal dari negara Cina. Silkies adalah sejenis unggas yang indah, tertutup bulu bulu, yang katanya bulunya halus seperti kain sutra, keunikan dari ayam silkie ini selain bulunya yang halus,Kulit mereka adalah warna gelap kebiruan, dagingnya yang berwarna gelap pekat dan tulang dan beberapa organ internal yang gelap pekat.

Meskipun di dunia Barat ayam Silkie yang dijual terutama untuk hewan hias,tapi di negara-negara seperti Cina mereka dianggap makanan super dan berharga sangat mahal.karena ayam Silkie biasanya bagus untuk obat dan telah dipercaya dari dulu sejak abad ketujuh atau kedelapan. Perempuan Cina mengkonsumsi setelah mereka telah melahirkan untuk mendapatkan dorongan energi, tapi itu juga dikatakan memiliki efek positif pada yin, darah, paru-paru dan perut. Daging Silkie jarang dipanggang. Untuk mengambil keuntungan penuh dari sifat kuratif, Cina terutama menggunakannya untuk membuat kaldu dicampur dengan ginseng.